信阳毛尖十大名茶之一,也是比较闻名的茶.
信阳毛尖按照采摘时节来说可以分为以下几个品种:
1、明前茶:清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶,由春天刚冒出的嫩芽采制而成,几乎100%嫩芽头,最大特征是芽头细小多毫汤色明亮,此时的茶是信阳毛尖级别最高的茶.
2、谷雨茶:谷雨(阳历4月20号)前采制的茶,这时候温度适中雨量充沛,一芽一叶正式形成,味道稍重于明前茶.
3、春尾茶:春天末期(阳历6月份)前采制的茶,和明前茶、谷雨茶相比,条形稍差,但是此时的茶耐泡、好喝,价位也相对比较便宜.
4、夏茶:夏天(阳历7月底)之前采制的茶,叶子比较宽大,茶水较浓,味道微苦、耐泡.
5、白露茶:阳历8月份以后采制的茶叶,白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一种独特的甘醇清香味.
信阳毛尖具有严格的等级标准,按照芽叶比例来说细分如下:
特级毛尖一芽一叶的比例在85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上.
信阳毛尖在如今市场也是参差不齐,但我云潭的质量还是可以的. 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！
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